8. člen
(označevanje mesa kuncev in gojene divjadi)
(1)
Označevanje zdravstvene ustreznosti mesa kuncev in gojene divjadi (III. Poglavje Priloge I Direktive Sveta 91/495/EGS) se izvaja pod nadzorom uradnega veterinarja, ki v ta namen poseduje in hrani:
(a)
instrumente za nameščanje oznak zdravstvene ustreznosti na meso, ki jih preda pomočnikom le ob dejanskem nameščanju oznak in za toliko časa, kot je potrebno za to označitev;
(b)
etikete in ovoje, ki so že opremljeni z eno od oznak ali žigov iz drugega odstavka tega člena. Takšne etikete, ovoje in žige se v potrebnem številu izroči pomočnikom takrat, ko jih je treba uporabiti.
(2)
1.
Oznaka zdravstvene ustreznost vsebuje:
(a)
-
v zgornjem delu: z velikimi črkami okrajšavo imena države SI;
-
v sredini številko veterinarske odobritve klavnice ali če je to ustrezno, obrata za razkosavanje mesa;
-
v spodnjem delu z velikimi črkami kratico EGS.
Številke in črke morajo biti visoke 0,2 cm; ali
(b)
ovalno oznako s podatki iz prejšnje točke, z višino črk 0,8 cm in višino številk 1,1 cm;
2.
material, ki se uporablja za oznake, mora izpolnjevati vse higienske zahteve iz sedmega odstavka 3. člena tega pravilnika, podatki iz prejšnje točke na oznaki pa morajo biti popolnoma čitljivi;
3.
(a)
oznako zdravstvene ustreznosti iz točke 1(a) tega odstavka je treba namestiti:
-
na nepakiranih trupih z žigom, ki vsebuje podatke iz točke 1(a) tega odstavka;
-
na ali na viden način pod ovojem ali drugo embalažo pakiranih trupov;
-
na ali na viden način pod ovojem ali drugo embalažo delov trupov ali klavničnih proizvodov, pakiranih v majhnih količinah;
(b)
oznako zdravstvene ustreznosti iz točke 1(b) tega odstavka se namesti na velike pakete;
4.
pri označevanju zdravstvene ustreznosti na embalaži ali paketu v skladu s prejšnjo točko tega odstavka:
-
mora biti oznaka zdravstvene ustreznosti nameščena tako, da se ob odpiranju embalaže ali paketa uniči; ali
-
mora biti embalaža ali paket zaprt tako, da ga po odprtju ni mogoče ponovno uporabiti.
(3)
Vzorca oznake iz tega člena sta prikazana v Prilogi 2.