Pravilnik o označevanju zdravstvene ustreznosti živil živalskega izvora

Oznaka zdravstvene ustreznosti mesnih izdelkov (VI. Poglavje priloge B direktive Sveta 77/99/EGS) mora biti nameščena na dobro vidnem mestu med proizvodnjo ali takoj po proizvodnji v obratu ali obratu za embaliranje. Oznaka mora biti čitljiva, neizbrisna in izpisana z lahko čitljivimi črkami. Oznaka zdravstvene ustreznosti mora biti na izdelku ali embalaži, če je mesni izdelek embaliran posamezno, ali na etiketi, pritrjeni na embalažo v skladu s točko (b) četrtega odstavka tega člena. Če je mesni izdelek embaliran in pakiran posamezno, zadošča oznaka zdravstvene ustreznosti na pakiranju.

Če so mesni izdelki, označeni v skladu s prejšnjim odstavkom, naknadno zapakirani, mora biti oznaka zdravstvene ustreznosti tudi na pakiranju.

Ne glede na določbe prvega in drugega odstavka tega člena označevanje zdravstvene ustreznosti mesnih izdelkov v pošiljkah na paletah, ki so namenjene za nadaljnjo predelavo ali embaliranje v odobrenem obratu, ni potrebno, če:

pošiljka nosi oznako zdravstvene ustreznosti v skladu s točko (a) četrtega odstavka tega člena na zunanji površini;

sprejemni obrat hrani ločeno evidenco o količini, vrsti in izvoru pošiljk mesnih izdelkov, prejetih v skladu s tem odstavkom;

sta namembni kraj in nameravana uporaba mesnih izdelkov jasno navedena na zunanji površini zunanjega pakiranja, razen če je ta prozorna.

Kadar je pošiljka embaliranih izdelkov zapakirana v prozorno pakiranje, oznaka zdravstvene ustreznosti na pakiranju ni potrebna, če se oznaka zdravstvene ustreznosti na embaliranih izdelkih jasno vidi skozi pakiranje.

 

Oznaka zdravstvene ustreznosti mora biti ovalna in vsebovati naslednje podatke:

 

zgoraj: kratico imena države SI z velikimi tiskanimi črkami, ki jim sledi številka veterinarske odobritve obrata ali obrata za preembaliranje, in po potrebi kodno številko, ki navaja vrsto izdelka, za katerega je obrat odobren;

spodaj: z velikimi črkami kratico EGS; ali

 

zgoraj: ime države SLOVENIJA z velikimi tiskanimi črkami;

v sredini: številko odobritve obrata ali obrata za preembaliranje, ki jo po potrebi spremlja kodna številka, ki navaja vrsto izdelka, za katerega je obrat odobren;

spodaj: z velikimi črkami kratico EGS;

oznaka zdravstvene ustreznosti je lahko na izdelku, embalaži ali pakiranju, odtisnjena s pečatom ali žigom, natisnjena ali pritrjena na etiketo. Če je oznaka pritrjena na pakiranje, se mora ob odpiranju paketa uničiti. Neuničenje oznake se lahko dopusti samo, če se paket z odpiranjem uniči. V primeru izdelkov v hermetično zaprtih posodah (ali drugi embalaži) mora oznaka biti neizbrisno odtisnjena bodisi na pokrov bodisi na pločevinko;

oznaka zdravstvene ustreznosti je lahko tudi na neodstranljivi ploščici iz odpornega materiala, ki izpolnjuje vse higienske zahteve in navaja podatke iz točke (a) tega odstavka.

Vzorec oznake iz tega člena je prikazan v Prilogi 3, ki je sestavni del tega pravilnika.