17. člen
(žganje iz grozdnih tropin ali grozdni tropinovec)
Kot žganje iz grozdnih tropin ali grozdni tropinovec se označi naravno žganje, ki:
-
je izdelano iz fermentiranih grozdnih tropin in destilirano neposredno s paro ali po tem ko jim je bila dodana voda;
-
lahko vsebuje destilat, ki je izdelan iz največ 25 kg fermentirane drozge iz grozdja na 100 kg grozdnih tropin, vendar količina alkohola, ki izvira iz te drozge, ne sme presegati 35% skupne vsebnosti alkohola v končnem izdelku. Destilacija se izvaja ob dodajanju drozge, do manj kot 86 vol % vsebnosti alkohola; dovoljena je ponovna destilacija do enake vsebnosti alkohola;
-
vsebuje najmanj 140 gramov na hektoliter hlapnih snovi, računano na 100% vol alkohola;
-
vsebuje največ 1000 gramov na hektoliter metanola, računano na 100% vol alkohola.
Če je žganje iz grozdnih tropin izdelano v Italiji, se lahko označi kot grappa.