Za ocenjevanje mesnatosti polovic prašičev se lahko uporabljata naslednji metodi:
-
DM5, pri kateri se uporablja linearno merilo in je opisana v Prilogi 1, ki je sestavni del tega pravilnika,
-
HGP4, pri kateri se uporablja aparat Hennessy grading probe (HGP4), ki je opisana v Prilogi 2, ki je sestavni del tega pravilnika.