Izračunana minimalna odkupna cena kravjega mleka se oblikuje glede na vsebnost maščobe, beljakovin, skupnega števila mikroorganizmov (v nadaljnjem besedilu: SŠMO) in števila somatskih celic.
Izračunana minimalna odkupna cena enega litra mleka se za kmetijskega proizvajalca izračuna po naslednji formuli:
IMOCP= M + B + K
IMOCP = izračunana minimalna odkupna cena za kmetijskega proizvajalca
M = (ME) x ugotovljeni % maščobe
ME = cena maščobne enote
B = (BE) x ugotovljeni % beljakovin
BE = cena beljakovinske enote
K = dodatek na kakovostni razred =IMOC x % povečanja oziroma zmanjšanja glede na kakovostni razred in število somatskih celic.
IMOC = izhodiščna izračunana minimalna odkupna cena mleka = cena mleka s 3,7% mlečne maščobe in 3,15% beljakovin