7. člen
(razvrstitev mesnin)
(1)
Mesnine delimo na osnovne štiri skupine:,
1.
PASTERIZIRANE MESNINE:
1.1
barjene perutninske klobase,
1.2
poltrajne perutninske klobase,
1.3
hladetinaste perutninske klobase,
1.4
kuhane perutninske klobase,
1.5
prekajeno perutninsko meso,
1.6
konzervirano perutninsko meso,
1.7
perutninski osnovni deli in sekljanine,
1.8
perutninska mast in maščobni izdelki;
2.
STERILIZIRANE MESNINE;
3.
SUŠENE MESNINE;
4.
PRESNE MESNINE IN MESNI PRIPRAVKI.
(2)
Mesnine morajo biti tudi na označbi izdelka označene kot skupine oziroma podskupine v skladu s prejšnjim odstavkom.
(3)
Mesnine, ki niso posebej določene s tem pravilnikom in se proizvajajo po proizvajalni specifikaciji, morajo ustrezati kakovostnim zahtevam za posamezne skupine ali podskupine izdelkov v skladu s tem pravilnikom, če so le-te označene.