Predpakirano perutninsko meso in užitni deli (v nadaljnjem besedilu: perutninsko meso) mora imeti na označbi poleg podatkov, določenih s predpisom o splošnem označevanju predpakiranih živil, še sledeče podatke:
-
razred A ali B skladno s tem pravilnikom;
-
ceno za enoto mase (npr. SIT/kg);
-
ceno za prodajno enoto;
-
vrsto in način obdelave iz 9. člena tega pravilnika;
-
stanje (ohlajeno itd.);
-
registrsko številko klavnice, razsekovalnice ali pakirnice;
-
za zamrznjeno in globoko zamrznjeno perutninsko meso metodo hlajenja, v primeru hlajenja perutninskega mesa s potapljanjem trupov v bazene z mrzlo vodo ali mešanico mrzle vode in ledu pa še odstotek neizbežno vsrkane vode.