Pravilnik o kakovosti perutninskega mesa

Za nadzor vzorcev zamrznjenega predpakiranega perutninskega mesa je potrebno iz vsake serije naključno vzeti naslednje število predpakiranega perutninskega mesa:

Preglednica 2
-------------------------------------------------------
               Število predpakiranj
      število enot v seriji           število vzorcev
-------------------------------------------------------
      100-500                             30
     501-3200                             50
    več kot 3201                          80
-------------------------------------------------------

Za serije, manjše od 100 predpakiranj zamrznjenega perutninskega mesa, se uporabi nedestruktivni test (100%) za vso proizvodnjo.

Pri zamrznjenem predpakiranem perutninskem mesu se nadzira:

neto količina vsakega odvzetega predpakiranja v vzorcu,

povprečna neto količina predpakiranja v vzorcu.