Za nadzor vzorcev zamrznjenega predpakiranega perutninskega mesa je potrebno iz vsake serije naključno vzeti naslednje število predpakiranega perutninskega mesa:
Za serije, manjše od 100 predpakiranj zamrznjenega perutninskega mesa, se uporabi nedestruktivni test (100%) za vso proizvodnjo.
Pri zamrznjenem predpakiranem perutninskem mesu se nadzira: