21. člen
(razvrščanje vzorca in količin rib danih v promet)
(1)
Ribe v vzorcu se razvrščajo v kategorijo svežosti oziroma kategorijo po velikosti v skladu z določbami iz poglavja II tega pravilnika. Za kategorijo svežosti se za pelagične ribe iz drugega odstavka 19. člena tega pravilnika uporablja standard svežosti za posamezne kategorije svežosti iz priloge II/b tega pravilnika.
(2)
Količine pelagičnih rib iz drugega odstavka 19. člena tega pravilnika, namenjenih dajanju v promet, se mora razvrstiti v enake kategorije svežosti in kategorije velikosti, kot so bile določene na podlagi rezultatov vzorčenja, pod pogojem, da vizualni pregled teh količin ne vzbudi dvoma v reprezentativnost vzorca.
(3)
Za količine pelagičnih rib iz drugega odstavka19. člena tega pravilnika, ki se dajejo v promet, so dopustna odstopanja v skladu s drugim odstavkom 18. člena tega pravilnika.
(4)
Če rezultati vzorca pokažejo:
-
da se več kot 10% pregledanih rib v vzorcu uvrsti v kategorijo svežosti B za pelagične ribe, se mora minimalna masa vzorca v skladu s tretjim odstavkom prejšnjega člena najmanj podvojiti. Količina rib, namenjenih dajanju v promet, je lahko uvrščena v višjo kategorijo, če je kakovost vseh rib v povečanem vzorcu boljša, kot je to določeno za kategorijo svežosti B za pelagične ribe;
-
da pregledane ribe ne izpolnjujejo pogojev, predpisanih za prehrano ljudi, se te ne smejo dati v promet za prehrano ljudi, razen če izpolnjujejo pogoje iz petega odstavka 9. člena tega pravilnika;
-
da določene količine rib, ki se dajejo v promet, niso enotne (homogene) glede na svežost in velikost. V tem primeru maso vzorca, ki je potrebna za določanje razvrstitve takih količin v kategorijo svežosti in kategorijo velikosti, določijo strokovnjaki iz 15. člena tega pravilnika.
(5)
Če vizualni pregled rib pokaže, da so bile ribe na krovu plovila nepravilno skladiščene in ne izpolnjujejo pogojev za razvrščanje v kategorijo svežosti ali velikosti, se za razvrščanje takih rib uporabi metoda iz druge alinee četrtega odstavka tega člena.