Oseba, ki bo opravljala delo kontrolorja, mora imeti najmanj srednješolsko strokovno izobrazbo (V. stopnjo) kmetijske, veterinarske ali živilske smeri, potrdilo o opravljenem preizkusu znanja za delo kontrolorja, ki ga izda imenovana strokovna organizacija oziroma posameznik iz 7. člena tega pravilnika, in pisno pooblastilo določene kontrolne organizacije.
Kontrolorji po tem členu imajo naslednje naloge:
-
ocenjujejo in razvrščajo trupe ovc, jagnjet in sesnih jagnjet v skladu s tem pravilnikom in jih označijo z ustreznimi žigi ali nalepkami;
-
vodijo zapisnik o ugotovljeni kakovosti trupov ovc in jagnjet, pripravljajo poročila v zvezi s tem in vodijo ustrezno evidenco o zakolu in kakovosti;
-
dnevno evidentirajo trupe ovc in jagnjet po dobaviteljih, rejcih in po klavnicah in enkrat tedensko, do srede za pretekli teden, izdajo poročilo o zakolu, ocenjevanju in razvrščanju Agenciji za kmetijske trge in razvoj podeželja;
-
skrbijo za lastno strokovno izpopolnjevanje in usposabljanje;
-
sodelujejo s strokovno organizacijo in posamezniki iz 7. člena tega pravilnika, s predstavniki rejcev drobnice in s pristojnimi upravnimi organi.