V pravilniku o stopnjah običajnega odpisa blaga v proizvodnji hrane in pijač (kalo, razsip, razbitje in primanjkljaj (Uradni list RS, št. 101/99) se v 11. členu na koncu 2. točke (pred 3. Testenine) doda nov odstavek, ki glasi:
Pri gotovih pekovskih izdelkih se priznava kalo iz naslova osuška, ki je neločljivo povezan s prevozom, manipulacijo in skladiščenjem v višini:
-
pri kruhu 6,0%,
-
pri slaščičarskih izdelkih 8%,
od vhodnega prometa skladišča.
Pri gotovih pekovskih, slaščičarskih in konditorskih izdelkih ter polizdelkih se priznava odpis, ki je neločljivo povezan z manipulacijo v višini:
-
pri pekovskih izdelkih 5%,
-
pri slaščičarskih izdelkih 8%,
-
pri konditorskih izdelkih 0,5%,
od vhodnega prometa skladišča.