11. člen
(vsebina registra predelovalcev)
(1)
V registru predelovalcev se vodijo podatki iz priloge 3, ki je sestavni del tega pravilnika.
(2)
V registru predelovalcev se vodijo tudi podatki o količini oljk, ki jih predelovalec oljk predela v oljčno olje, količini proizvedenega oljčnega olja po kategorijah glede na vrsto tehnološkega postopka in vrsto kakovosti, količini oljčnih tropin, ki ostanejo pri predelavi oljk, količini proizvedenega olja iz oljčnih tropin oziroma količini vloženih oljk. Ti podatki se za posameznega predelovalca vodijo v kilogramih po posameznem pridelovalcu oljk.