51. člen
(likerska vina)
(1)
Likersko vino je pridelek, ki:
-
ima volumenski delež dejanskega alkohola najmanj15% in največ 22%;
-
ima volumenski delež skupnega alkohola najmanj 17,5%, razen če za določena kakovostna likerska vina PDPO predpisi države pridelovalke urejajo drugače.
(2)
Likersko vino je pridelano iz:
-
vinskega mošta;
-
vina;
-
kombinacije obeh zgoraj navedenih pridelkov ali
-
grozdnega mošta ali mešanice tega pridelka z vinom pri točno določenih kakovostnih likerskih vinih PDPO, za katere predpisi države pridelovalke to določajo.
(3)
Vsi pridelki iz katerih je pridelano likersko vino morajo izvirati iz priporočenih in dovoljenih sort žlahtne vinske trte.
(4)
Likersko vino je lahko pridelano z dodatkom:
-
nevtralnega alkohola, pridobljenega iz pridelkov vinske trte, vključno z alkoholom, ki je pridobljen pri destilaciji sušenega grozdja, ki ima volumenski delež dejanskega alkohola najmanj 96%;
-
destilata iz vina ali destilata iz sušenega grozdja, ki ima volumenski delež dejanskega alkohola najmanj 52% in največ 86%;
-
grozdnega mošta;
-
ZGM;
-
vinskega mošta;
-
vina;
-
alkohola iz vina ali alkohola iz sušenega grozdja z volumenskim deležem dejanskega alkohola najmanj 95% in največ 96%;
-
destilata iz vina ali destilata tropin z volumenskim deležem dejanskega alkohola najmanj 52% in največ 86%;
-
destilata iz sušenega grozdja z volumenskim deležem dejanskega alkohola najmanj 52% in največ 94,5% ali
-
delno povretega grozdnega mošta iz sušenega grozdja.
(5)
Ne glede na določbe 12. točke 3. člena tega pravilnika je ZGM iz četrte alinee prejšnjega odstavka lahko pridobljen z neposrednim segrevanjem.