2. člen
(pomen izrazov)
Izrazi, uporabljeni v tej uredbi, imajo naslednji pomen:
-
mleko je proizvod molže ene ali več krav;
-
mlečni proizvodi so katerikoli proizvodi iz mleka, kot npr. posneto mleko, smetana, maslo, jogurt, sir;
-
proizvajalec je fizična ali pravna oseba s prebivališčem oziroma sedežem v Republiki Sloveniji, ki proizvaja in trži mleko oziroma mlečne proizvode;
-
kmetijsko gospodarstvo je gospodarstvo, ki ga sestavljajo ena ali več proizvodnih enot, s katero upravlja proizvajalec na območju Republike Slovenije;
-
odkupovalec je fizična ali pravna oseba, ki od proizvajalca odkupuje mleko za obdelavo, predelavo ali nadaljnjo prodajo oziroma izvaja administrativne in knjigovodske dejavnosti za namen plačila dajatve;
-
oddaja je proizvajalčeva oddaja mleka odkupovalcu;
-
neposredna prodaja je vsa prodaja oziroma prenos mleka oziroma mlečnih proizvodov iz kmetijskega gospodarstva, zmanjšana za količine mleka, oddane odkupovalcu;
-
trženje je oddaja mleka oziroma neposredna prodaja mleka oziroma mlečnih proizvodov;
-
nacionalna kvota je količina mleka, izražena v kilogramih, ki se lahko trži v Republiki Sloveniji brez plačila dajatve in se razdeli med proizvajalce kot individualna kvota;
-
individualna kvota je količina mleka, izražena v kilogramih, ki jo lahko trži proizvajalec mleka brez obveznosti plačila dajatve; individualna kvota je kvota za oddajo mleka ali kvota za neposredno prodajo;
-
kvotno leto je obdobje od 1. aprila tekočega leta do 31. marca naslednjega leta;
-
razpoložljiva kvota je količina mleka, s katero proizvajalec razpolaga na dan 31. marca za preteklo kvotno leto, za katero se obračunava dajatev, pri čemer se upoštevajo vsi prenosi in pretvorbe, ki so bile izvedene v tem kvotnem letu;
-
dajatev je ukrep za omejevanje proizvodnje mleka in mlečnih proizvodov, ki presega obseg proizvodnje mleka in mlečnih proizvodov, določen s to uredbo;
-
referenčna vsebnost mlečne maščobe je povprečna vsebnost mlečne maščobe v oddanem mleku v referenčnem obdobju za dodelitev individualne kvote in se uporablja za korekcijo oddanih količin mleka v posameznem kvotnem letu za namen ugotavljanja zavezancev za plačilo dajatve.