Ta pravilnik določa:
-
mejne vrednosti ostankov pesticidov v oziroma na živilih rastlinskega in živalskega izvora (v nadaljnjem besedilu: živila) in kmetijskih pridelkih;
-
živila in kmetijske pridelke za katere so določene mejne vrednosti ostankov pesticidov;
-
postopke vzorčenja in analize vzorcev za ugotavljanje skladnosti z mejnimi vrednostmi ostankov pesticidov.
Ta pravilnik velja tudi za živila po sušenju, predelavi ali vključitvi v sestavljena živila.