Pravilnik o kakovosti jajc in jajčnih izdelkov

Jajca za predelavo tretje (III.) kakovosti so jajca z vidnimi razpokami, nekoliko umazano ali delno deformirano lupino in jajca, ki ne izpolnjujejo pogojev za jajca (I.) in druge (II.) kakovosti, vendar se lahko uporabijo za prehrano ljudi, namenjena pa so izključno za predelavo.