Davčni zavezanec mora v svojih evidencah zagotoviti podatke o davčnih osnovah po tarifnih številkah in enakih davčnih stopnjah, po katerih izračunava, plačuje in usmerja akontacije davka, ter sestavi in predloži obračun teh akontacij. Analitično evidentiranje davčnih osnov, na katere se uporabljajo različne davčne stopnje iz iste tarifne številke ali drugih tarifnih številk, lahko davčni zavezanec zagotovi tudi z izvenknjigovodsko evidenco, ki mora biti usklajena z ustreznimi knjigovodskimi podatki.
Proizvajalci in uvozniki alkohola (etanola) ter prodajalci alkohola (etanola) na debelo morajo v svojih evidencah zagotoviti podatke o proizvedenih oziroma prodanih količinah alkohola (etanola) po namenu, za katerega je bil prodan. Kupci alkohola (etanola) morajo voditi posebno knjigo o porabi alkohola (etanola), nabavljenega brez plačila prometnega davka, oziroma alkohola (etanola), nabavljenega po nižji davčni stopnji od splošne.
Da bi se omogočil nadzor nad uporabo proizvodov, nabavljenih brez plačila davka od prometa proizvodov na podlagi pogojne davčne oprostitve ali s plačilom po znižani stopnji, mora kupec voditi evidenco o nakupu, gibanju in porabi teh proizvodov po njihovi vrsti, količini in vrednosti, ki se mora ujemati s podatki iz računa o nakupu, prejemnice, dostavnice, tovornega lista ali drugih listin. Evidence se vodijo v knjigovodstvu oziroma v izvenknjigovodski evidenci. Če se vodijo v izvenknjigovodski evidenci, morajo biti usklajene z ustreznimi knjigovodskimi podatki.
Davčni zavezanec, ki vgrajuje oziroma zamenjuje dele brezplačno v garancijskem roku, vodi evidenco o porabi teh delov.
Davčni zavezanec, ki prodaja proizvode po tretjem odstavku 7. člena tega zakona vodi evidenco na podlagi izstavljenih računov, iz katerih mora biti razvidna prodajna cena z vračunanim davkom, preračunana davčna stopnja in z njeno uporabo izračunan znesek davka, ki se izvzame ter cena, ki se zaračuna kupcu. Če se od prodanih proizvodov obračunava davek po znižani davčni stopnji, se obračuna po predpisani davčni stopnji od cene, iz katere je bil izvzet davek.