3. člen
(definicija)
(1)
Dolenjski sadjevec je naravno žganje, ki je proizvedeno po tehnološkem postopku iz 6. člena tega pravilnika z destilacijo fermentirane drozge iz mešanega sadja, predelanega na geografskem območju Dolenjske, določenem v 4. členu tega pravilnika.
(2)
Dolenjski sadjevec ima zaradi uporabe različnih vrst sadja iz 5. člena tega pravilnika specifične senzorične lastnosti, ki se kažejo v prepoznavni cvetici prijetnega vonja in okusa.