13. člen
(sadni nektar)
(1)
Sadni nektar je proizvod, ki lahko fermentira, a ni fermentiran, in je pridobljen z dodatkom vode, z ali brez dodajanja sladkorjev oziroma medu proizvodom iz 8., 9. ali 10. člena tega pravilnika, sadni kaši, zgoščeni sadni kaši oziroma mešanici teh proizvodov.
(2)
Poleg zahtev iz prejšnjega odstavka mora sadni nektar izpolnjevati tudi zahteve iz Priloge IV Direktive 2001/112/ES.
(3)
Pri proizvodnji sadnih nektarjev z nižjo energijsko vrednostjo se lahko sladkorji deloma ali v celoti nadomestijo s sladili v skladu s predpisi, ki urejajo aditive za živila.
(4)
Aroma, pulpa in sadne celice, pridobljene z ustreznimi fizikalnimi postopki iz iste vrste sadja, se lahko sadnemu nektarju povrnejo.