Pravilnik o meroslovnih zahtevah za refraktometre, s katerimi se meri masni delež sladkorja v vinskem moštu

Masni delež sladkorja v moštu, izražen v masnih odstotkih (%), je enak masnemu deležu saharoze v vodni raztopini, ki ima enak lomni količnik svetlobe določene valovne dolžine pri referenčnih delovnih pogojih. V prilogi 1, ki je sestavni del tega pravilnika, je podana zveza med masnim deležem in lomnim količnikom raztopine saharoze.