Hmelj v storžkih v prvi in drugi predelovalni stopnji mora imeti ne glede na kultivar in letnik:
-
vsebnost vlage do 11% s toleranco 0,5%;
-
delež listov in pecljev nad dolžino 2.5 cm manj kot 2,5%
-
delež krovnih in cvetnih lističev, ločenih od vretenc (pleve) manj kot 25%;
-
delež majhnih delcev hmeljne rastline, nastalih zaradi strojnega obiranja (hmeljni odpadki) manj kot 3%;
-
delež semen hmelja manj kot 2%.