Potek certificiranja hmelja je v fazah, ki so lahko združene:
1.
faza:
-
hmelj v prvi predelovalni stopnji se skupaj z dvojnikom prijave pridelave pridelka hmelja pridelka z vpisano ocenjeno količino pridelka pripelje v oznamkovalnico;
-
v oznamkovalnici dobi vsaka pošiljka hmelja svojo registrsko številko. Pošiljka hmelja je hmelj enega pridelovalca, ki je istočasno prispel v oznamkovalnico, je istega kultivarja in iste kakovosti in je v eni proizvajalčevi vreči.
2.
faza:
-
če prijavljene in dejanske količine posameznega kultivarja ustrezajo količini, ki jih oceni Hmeljna komisija, Hmeljna komisija potrdi prijavo pridelka hmelja. Na potrjeni prijavi so navedeni: število pošiljk, registrske, številke pošiljk;
-
Hmeljna komisija v skladu s 6. členom tega pravilnika vizualno določi kakovostni razred;
-
Hmeljna komisija hmelj uradno stehta;
-
hmelj, ki ni uvrščen najmanj v III. kakovostni razred, ne pridobi kontrolnega potrdila.
3.
faza:
-
odvzamejo se vzorci za analize in kontrolni vzorci, ter se v njih določijo sestavine iz 5. člena tega pravilnika po metodah iz priloge št. 1. Kontrolni vzorec se hrani na ustreznem mestu tako, da se njegova vsebina ne spreminja. Do kontrolnega vzorca ima dostop le Hmeljna komisija;
-
akreditiran laboratorij iz 7. člena tega pravilnika opravi analizo vsebnosti vlage, primesi in semena in izda analizni izvid, iz katerega morata biti razvidna vsebnost vlage in delež primesi po 5. členu tega pravilnika; 4. faza:
-
če hmelj ustreza vsem zahtevam tega pravilnika in je pravilno oznamkovan v skladu z 18. in 19. členom tega pravilnika, izda Hmeljna komisija kontrolno potrdilo.