7. člen
(epidemiološka preiskava)
(1)
Kadar nosilec živilske dejavnosti ugotovi ali utemeljeno sumi, da bi lahko živilo škodljivo vplivalo na zdravje ljudi, mora obvestiti organ, pristojen za uradni nadzor v skladu s predpisi, ki urejajo zdravstveno ustreznost živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili, in zagotoviti hranjenje živila ali primernega vzorca tega živila. Nosilec živilske dejavnosti mora organu, ki je pristojen za uradni nadzor, predati vzorec, da ne bi bila ovirana preiskava v laboratoriju ali preiskava izbruha alimentarne infekcije.
(2)
ZIRS, IVZ in VURS v sodelovanju z institucijami, ki so vključene v epidemiološko preiskavo, v primeru izbruha ali epidemije okužbe s povzročitelji zoonoz v živilih, izvedejo epidemiološko preiskavo, da si pridobijo ustrezne podatke o epidemiološkem stanju, potencialno vpletenih živilih in potencialnih vzrokih izbruha oziroma epidemije. V preiskavi mora biti, kolikor je mogoče, izdelana epidemiološka in mikrobiološka študija.
(3)
VURS posreduje Evropski komisiji povzetek poročila z rezultati opravljenih preiskav oziroma poizvedb. Povzetek mora vsebovati poleg rezultatov tudi informacije iz točke E priloge IV, ki je sestavni del tega pravilnika.