Ta vsebina je neaktualna
Drugi proizvodi iz grozdja in vina so:
-
neprevreti in delno prevreti proizvodi iz grozdja: drozga, grozdni mošt, konzervirani grozdni mošt, koncentrirani grozdni mošt, vinski mošt in grozdni sok,
-
vina za dodelavo in predelavo: vina za mešanje, za pripravo pijač z vinom, drožno vino, alkoholizirano vino in osnovno vino za pridobivanje vermuta in drugih pijač pripravljenih iz vina,
-
stranski proizvodi iz grozdja in vina: grozdne tropine, vinske droži, surovi vinski kameri, vinski kis, razredčeni vinski alkohol, izpirek tropin, grozdne pečke in enocianin,
-
destilati iz vina in stranskih proizvodov iz grozdja in vina so vinski destilat, vinjak, vinski alkohol, tropinovec in droženka.
Grozdni mošt je tekoč proizvod svežega grozdja, pridobljen na naravni način ali s fizikalnimi postopki.
Konzervirani grozdni mošt je grozdni mošt, ohranjen v nespremenjenem stanju z dovoljenimi fizikalnimi postopki ali enološkimi sredstvi; vsebovati sme največ 1 % volumna alkohola.
Koncentrirani grozdni mošt je nekarameliziran grozdni mošt, ki se pridobi:
-
z delno dehidracijo grozdnega mošta z uporabo dovoljenih postopkov, tako da specifična teža mošta pri 20° C ni manjša kot 1,240,
-
iz priporočenih oziroma dovoljenih sort grozja, ki so določene za posamezne vinorodne okoliše s pravilnikom o rajonizaciji vinorodniškega območja v SR Sloveniji, o sortah vinske trte, ki se smejo saditi in o območjih za proizvodnjo kakovosti vin (v nadaljnjem besedilu: pravilnik o rajonizaciji).
Vinski mošt za neposredno porabo je grozdni mošt v vrenju, ki še ni ločen od lastnih droži. V prometu je lahko do 15. novembra v tekočem letu proizvodnje in ne sme biti dosladkan.
Vinsko-sadna pijača za neposredno porabo je pijača z vinom, ki vsebuje najmanj 60 % vina, naravni sadni sok ali njihove koncentrate, sladkor, naravne arome in vodo. Vsebovati sme največ 6 % volumna alkohola, ki mora izvirati v celoti iz uporabljenega vina.