14. člen
(parametri kakovosti za rafinirano rastlinsko olje)
Rafinirano rastlinsko olje mora glede kakovosti izpolnjevati naslednje pogoje:
a)
je bistro;
b)
ima značilno barvo;
c)
ima okus in vonj, ki sta prijetna in značilna za vrsto olja, brez tujega in žarkega vonja ter okusa;
č)
vsebuje največ 0,3 % prostih maščobnih kislin (izraženih kot oleinska kislina);
d)
vsebuje največ 0,2 % vlage in hlapnih snovi;
e)
peroksidno število ne sme presegati 7 mmol O2/kg olja;
f)
vsebuje največ 50 mg/kg mila (izraženega kot Na- oleinat).