9. člen
(kruh)
(1)
Kruh je pekovski izdelek, izdelan z mesenjem, oblikovanjem, vzhajanjem in peko testa, zamesenega predvsem iz krušnih žit ali mešanic za kruh z možnostjo uporabe mlevskih izdelkov iz drugih žit in žitom podobnih surovin oziroma poljščin in drugih sestavin.
(2)
Glede na vrsto uporabljenih surovin in način izdelave se kruh razvršča kot:
1.
pšenični kruh,
2.
rženi kruh,
3.
kruh iz drugih krušnih žit,
4.
mešani kruh ali
5.
druge vrste kruhov.