Posebni ukrepi, ki jih upravljalec ali lastnik vira onesnaževanja izvaja zaradi čimmanjšega onesnaževanja iz vira onesnaževanja, so:
-
skrajšanje časa med nastankom in obdelavo surovine z uporabo neprekinjenih postopkov obdelave in zagotovitev neprekinjenega hladnega skladiščenja surovine (zlasti klavničnih odpadkov in krvi) pri temperaturah do največ 10 °C,
-
izogibanje obdelavi živil živalskega izvora, v katerih so sredstva za konzerviranje,
-
zagotavljanje zaprtega krogotoka odpadne vode,
-
termična dezinfekcija odpadne vode nečistega dela predelave iz prejšnje alinee, v primeru, ko zapiranje krogotoka odpadne vode ni možno,
-
prednostna uporaba ploščnih kondenzatorjev pri obdelavi s paro ter prepoved uporabe mešanih kondenzatorjev,
-
prednostna uporaba mehanskih postopkov razmaščevanja, če se uporabi kemični postopek razmaščevanja pa je potrebno zagotoviti zaprt krogotok ekstrakcijskih sredstev,
-
najmanjša možna uporaba halogeniranih organskih topil pri kemičnem postopku razmaščevanja,
-
najmanjša uporaba kemikalij, ki izločajo ali vsebujejo halogene, pri postopku dezodoriranja,
-
smotrna uporaba čistil in dezinfekcijskih sredstev ter najmanjša možna uporaba čistil ali dezinfekcijskih sredstev, ki vsebujejo ali izločajo halogene,
-
uporaba z vodo varčnih tehnik čiščenja kot je visokotlačno čiščenje,
-
uporaba izravnalnih bazenov zaradi enakomernega obremenjevanja z odpadno vodo,
-
uporaba fizikalno-kemijskih postopkov za čiščenje odpadne vode, vključno z biološkimi postopki za dezodoriranje odpadne vode pri odvajanju odpadne vode v kanalizacijo,
-
fizikalno-kemijsko in biološko čiščenje odpadne vode z odstranjevanjem ogljika ter nitrifikacijo in odstranjevanjem dušika in fosforja pri neposrednem odvajanju odpadne vode v vodotok,
-
vračanje iztokov iz sterilizatorjev ter blata iz mehanskega ali biološkega čiščenja odpadne vode v proces predelave in
-
odstranjevanje blata, ki nastaja pri čiščenju odpadne vode in ga ni mogoče ponovno uporabiti, skladno s predpisi na področju ravnanja z odpadki.