Mlevski izdelki ne smejo vsebovati:
-
živih in mrtvih skladiščnih škodljivcev v katerikoli razvojni obliki;
-
nečistoče živalskega izvora;
-
nečistoč mineralnega izvora razen do 0,05% peska, z izjemo ajdove moke, ki lahko vsebuje do 0,2% peska;
-
največ 0,5% nečistoč rastlinskega izvora.