Pravilnik o izdelkih iz žit

Kruh in pekovsko pecivo, ki sta ostala v proizvodnji in sta zdravstveno ustrezna (neoporečna), se lahko z ustrezno predelavo uporabita v zamesu, v količini, ki ne poslabša kakovosti gotovega izdelka, in sicer:

polnozrnatega kruha in pekovskega peciva do 10%;

vse ostale vrste kruha in pekovskega peciva do 3%.