2. člen
(minimalne zahteve)
Solata in endivija:
-
morata biti nepoškodovani,
-
morata biti zdravi (solata ali endivija, ki gnije ali se kvari, tako da ni primerna za uporabo, mora biti izločena),
-
morata biti sveži,
-
morata biti neuveli,
-
morata biti čisti in obrezani (brez listov, ki so umazani od prsti ali drugega rastnega substrata),
-
morata imeti korenine odrezane blizu osnove zunanjih listov,
-
morata biti večinoma brez tujih vidnih delcev,
-
morata biti brez škodljivcev,
-
morata biti večinoma brez poškodb zaradi škodljivcev,
-
ne smeta uhajati v cvet,
-
morata biti suhi (brez zunanje vlage),
-
morata biti brez tujega vonja oziroma okusa,
-
morata biti ustrezno razviti, da lahko preneseta prevoz in rokovanje.
Solata je lahko rdečkasto razbarvana, če je to razbarvanje posledica nizkih temperatur med rastjo, razen če to močno vpliva na videz solate.