31. člen
(prevzem živil od drugih izvajalcev)
Pri prevzemu živila od drugih izvajalcev obrat javne prehrane preveri zaprtost embalaže, kjer je ta zahtevana, in ali so na embalaži oziroma spremljajoči dokumentaciji naslednje označbe:
-
ime ali naziv in naslov ali sedež izvajalca, od katerega prevzema blago;
-
ime živila, vključno s sklicevanjem na postopek ekološke pridelave in predelave v skladu z Uredbo 834/2007/ES, Uredbo 889/2008/ES, Uredbo 1235/2008/ES in s tem pravilnikom;
-
šifra organizacije za kontrolo in certificiranje, ki izvaja nadzor nad izvajalcem;
-
identifikacijska oznaka serije živil, ki omogoča povezavo serije z evidenco iz 33. člena tega pravilnika.