16. člen
(hladetinaste klobase)
(1)
Kot hladetinasta klobasa se lahko poimenuje mesni izdelek, v katerem so mišično in maščobno tkivo ter dodatne sestavine povezani z naravno želatino, pridobljeno z vlažno toplotno obdelavo surovin z več veziva (koža, kite, tetive) ali z dodano želatino.
(2)
Tradicionalni poimenovanji za hladetinaste klobase sta npr. tlačenka in žolca.