46. člen
(zorjeno meso)
Kot zorjeno meso se lahko poimenuje izdelek, ki je izdelan iz osnovnih ali grobo razrezanih kosov govejega in drugih vrst mesa klavnih živali, z ali brez kosti, ki so pred dajanjem v promet zorjeni pod vplivom mesu lastnih encimov. Pri proizvodnji zorjenega mesa se lahko uporabljajo začimbe, sol in dodatne sestavine. Zorjenega mesa ni dovoljeno proizvajati iz mesa, ki je bilo prej zmrznjeno.