Strokovni delavci, ki so do uveljavitve tega pravilnika izpolnjevali pogoje za opravljanje vzgojno-izobraževalne dejavnosti v izobraževalnih programih srednjega strokovnega izobraževanja gostinski tehnik in gostinski tehnik s slovenskim učnim jezikom na narodno mešanem območju v slovenski Istri, poklicno-tehniškega izobraževanja gostinsko-turistični tehnik in gostinsko-turistični tehnik s slovenskim učnim jezikom na narodno mešanem območju v slovenski Istri ter poklicnega tečaja gostinski tehnik, predpisane z Odredbo o smeri in stopnji strokovne izobrazbe, ki jo morajo imeti učitelji in drugi strokovni delavci v programu gostinski tehnik (Uradni list RS, št. 8/01), Odredba o smeri in stopnji strokovne izobrazbe, ki jo morajo imeti učitelji in drugi strokovni delavci v programu gostinsko-turistični tehnik (Uradni list RS, št. 69/01) in Odredba o smeri in stopnji strokovne izobrazbe učiteljev in drugih strokovnih delavcev v poklicnem tečaju gostinski tehnik (Uradni list RS, št. 51/00), lahko še naprej opravljajo vzgojno-izobraževalno dejavnost za vsebinsko sorodne predmete tudi po uveljavitvi tega pravilnika.