11. člen
(organizacija za usposabljanja za delo kontrolorjev)
(1)
Usposabljanja za kontrolorja opravlja organizacija, ki je s strani ministrstva, pristojnega za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, imenovana za usposabljanja za delo kontrolorjev in strokovno izpopolnjevanje kontrolorjev za ocenjevanje na klavni liniji (v nadaljnjem besedilu: organizacija).
(2)
Organizacija mora biti registrirana za opravljanje dejavnosti izvajanja izobraževanja iz zootehnične oziroma živilske stroke.
(3)
Vloga za imenovanje organizacije mora vsebovati naslednja dokazila:
a)
o formalno-pravnem statusu pravne oziroma fizične osebe in dejavnosti, za katero je registrirana (kopija izpiska iz sodnega registra, ki je star največ dva meseca). Če so vlagatelji tuje pravne osebe, morajo predložiti dokazila v slovenščini in dati izjavo, da bodo vsi postopki in vodenje dokumentacije potekali v slovenskem jeziku;
b)
o najemu ali lastništvu ustreznih poslovnih prostorov za opravljanje pedagoške dejavnosti za usposabljanje kontrolorjev;
c)
natančen program po urah izobraževanja v skladu z zahtevami iz tega pravilnika;
č)
o strokovni usposobljenosti – da:
-
opravljajo pedagoško dejavnost s področja klavne kakovosti,
-
strokovno delujejo na področju klavne kakovosti,
-
razvijajo nove metode ali sodelujejo pri razvijanju novih metod za ocenjevanje in razvrščanje,
-
sodelujejo s Komisijo Evropske unije.
(4)
Za ustrezna dokazila iz točke č) prejšnjega odstavka se štejejo tudi dokazila strokovnih kadrov, s katerimi ima vlagatelj sklenjeo pogodbo (v tem primeru je treba priložiti veljavno pogodbo).
(5)
Usposabljanje kontrolorjev je sestavljeno iz teoretičnega in praktičnega dela. Vsak del se zaključi s preizkusom znanja. Teoretični del obsega predstavitev zakonodaje, ki določa ocenjevanje trupov, ter predstavitev osnovnih dejavnikov, ki vplivajo na rast živali, klavne lastnosti in lastnosti mesa ter njihove medsebojne povezanosti. Pri praktičnem delu je treba oceniti najmanj 500 govejih trupov in najmanj 2000 prašičjih trupov.
(6)
Po uspešnem zaključku izobraževanja organizacija za usposabljanja za delo kontrolorjev izda potrdilo o opravljenjem izpitu za delo kontrolorja.