Mlečni izdelki so po tem pravilniku:
2.
fermentirano mleko; 3. mlečne pijače;
4.
zgoščeno mleko in mleko v prahu;
5.
smetana;
6.
surovo maslo;
7.
pinjenec in pinjenec v prahu;
8.
topljeno maslo;
9.
kajmak;
10.
siri;
11.
topljeni siri;
12.
sirotka in izdelki iz sirotke (albuminska skuta, albuminski sir idr.);
13.
mlečni puding in mlečni namaz;
14.
kazein, kazeinati in precipitati kazeina;
15.
sladoled, sladoledna zmes in zamrznjeni deserti.