40. člen
(vodenje evidenc za jajca z označbo datuma znesenja)
(1)
Pakirni centri vodijo evidence o:
-
dnevnih količinah jajc ki prihajajo v pakirni center, po proizvajalcih z navedbo njihovega imena in naslova oziroma firme in sedeža ter registrske številke;
-
dnevu razvrščanja jajc iz prejšnje alinee glede na kakovost in maso;
-
odjemalcih, z navedbo njihovega imena in naslova oziroma firme in sedeža ter števila oziroma mase prodanih jajc po razredih glede na maso.
(2)
Če je datum znesenja naveden na jajcih in na pakiranjih, ki vsebujejo jajca, veljajo pri vodenju evidence naslednji pogoji:
a)
pakirni centri vodijo ločene evidence o:
-
imenih in naslovih oziroma firmah in sedežih proizvajalcev, ki dobavljajo taka jajca,
-
številu kokoši nesnic, ki jih ima vsak proizvajalec;
b)
proizvajalci morajo voditi evidence o:
-
datumu uhlevljanja, starosti ob uhlevljanju in številu kokoši nesnic, ločeno po hlevih,
-
dnevni proizvodnji jajc za vsak hlev,
-
številu ali masi dostavljenih jajc pakirnemu centru na katere se označi datum znesenja, ali na katera je bil žigosan datum znesenja že na mestu proizvodnje, ločeno po odjemalcih z navedbo njihovega imena in naslova oziroma firme in sedeža ter registrske številke pakirnega centra.