Ta vsebina je neaktualna
Gorčica mora izpolnjevati naslednje pogoje:
-
da ne vsebuje več kot 78% vode, 15% jedilne soli v suhi snovi, 9% pepela v suhi snovi, v katero ni vračunana jedilna sol, in ne več kot 0,1% peska;
-
da ima značilen videz, vonj in okus;
-
da je mazave konzistence in brez kepic.