1. Skupne osnove v gostinstvu
Učitelj vsebinskega sklopa skupne osnove v gostinstvu je lahko, kdor je končal univerzitetni študijski program živilske tehnologije, biologije, kemije, kemijskega inženirstva ali kemijske tehnologije ali visokošolski strokovni študijski program kemijske tehnologije.
Za razvijanje integriranih ključnih kvalifikacij je učitelj vsebinskega sklopa skupne osnove v gostinstvu lahko tudi, kdor je končal univerzitetni študijski program veterine, psihologije, pedagogike, sociologije, komunikologije, ekonomije, organizacije in managementa sistemov ali kdor je končal visokošolski strokovni študijski program zdravstvene nege, hotelirstva in turizma, visoke poslovne šole, poslovne ekonomije, podjetništva, managementa, upravljanja in poslovanja, komerciale ali organizacije in managementa.
Učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa skupne osnove v gostinstvu je lahko, kdor:
-
je končal visokošolski strokovni študijski program hotelirstva in turizma ali
-
je končal študijski program višjega strokovnega izobraževanja gostinstvo ali živilstvo ali
-
ima srednjo strokovno izobrazbo za poklic gostinski tehnik, gostinsko-turistični tehnik ali gostinski poslovodja.
Učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa skupne osnove v gostinstvu mora imeti predpisane delovne izkušnje s področja gostinstva.
2. Tehnologija pripravljanja jedi
Učitelj vsebinskega sklopa tehnologija pripravljanja jedi je lahko, kdor je končal univerzitetni študijski program živilske tehnologije, biologije, kemije, kemijskega inženirstva ali kemijske tehnologije ali visokošolski strokovni študijski program kemijske tehnologije.
Za razvijanje integriranih ključnih kvalifikacij je učitelj vsebinskega sklopa tehnologija pripravljanja jedi lahko tudi, kdor je končal univerzitetni študijski program ekonomije, organizacije in managementa sistemov ali kdor je končal visokošolski strokovni študijski program hotelirstva in turizma, visoke poslovne šole, poslovne ekonomije, podjetništva, managementa, upravljanja in poslovanja, komerciale ali organizacije in managementa.
Učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa tehnologija pripravljanja jedi je lahko, kdor:
-
je končal visokošolski strokovni študijski program hotelirstva in turizma ali
-
je končal študijski program višjega strokovnega izobraževanja gostinstvo ali živilstvo ali
-
ima srednjo strokovno izobrazbo za poklic gostinski tehnik, gostinsko-turistični tehnik ali gostinski poslovodja.
Učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa tehnologija pripravljanja jedi mora imeti predpisane delovne izkušnje s področja gostinstva.
3. Priprava jedi za redne in izredne obroke
Učitelj vsebinskega sklopa priprava jedi za redne in izredne obroke je lahko, kdor je končal univerzitetni študijski program živilske tehnologije, biologije, kemije, kemijskega inženirstva ali kemijske tehnologije ali visokošolski strokovni študijski program kemijske tehnologije.
Učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa priprava jedi za redne in izredne obroke je lahko, kdor:
-
je končal visokošolski strokovni študijski program hotelirstva in turizma ali
-
je končal študijski program višjega strokovnega izobraževanja gostinstvo ali živilstvo ali
-
ima srednjo strokovno izobrazbo za poklic gostinski tehnik, gostinsko-turistični tehnik ali gostinski poslovodja.
Učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa priprava jedi za redne in izredne obroke mora imeti predpisane delovne izkušnje s področja gostinstva.
4. Priprava zahtevnejših jedi
Učitelj vsebinskega sklopa priprava zahtevnejših jedi je lahko, kdor je končal univerzitetni študijski program živilske tehnologije, biologije, kemije, kemijskega inženirstva ali kemijske tehnologije ali visokošolski strokovni študijski program kemijske tehnologije.
Za razvijanje integriranih ključnih kvalifikacij je učitelj vsebinskega sklopa priprava zahtevnejših jedi lahko tudi, kdor je končal univerzitetni študijski program ekonomije, organizacije in managementa sistemov, računalništva in informatike, računalništva z matematiko, računalništva, matematike (smer – računalništvo z matematiko ali uporabna matematika) ali kdor je končal visokošolski strokovni študijski program hotelirstva in turizma, visoke poslovne šole, poslovne ekonomije, podjetništva, managementa, upravljanja in poslovanja, komerciale, organizacije in managementa ali računalništva in informatike ali kdor izpolnjuje pogoje o izobrazbi za učitelja kateregakoli vsebinskega sklopa v tem izobraževalnem programu in je imel v študijskem programu najmanj 150 ur računalništva ali informatike ali je končal študijski program izpopolnjevanja iz informatike.
Učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa priprava zahtevnejših jedi je lahko, kdor:
-
je končal visokošolski strokovni študijski program hotelirstva in turizma ali
-
je končal študijski program višjega strokovnega izobraževanja gostinstvo ali živilstvo ali
-
ima srednjo strokovno izobrazbo za poklic gostinski tehnik, gostinsko-turistični tehnik ali gostinski poslovodja.
Učitelj praktičnega pouka vsebinskega sklopa priprava zahtevnejših jedi mora imeti predpisane delovne izkušnje s področja gostinstva.