5. člen
(surovine)
Surovine za pripravo vlečenega testa za belokranjsko povitico so:
-
50 dag bele moke,
-
1 jajce,
-
3 do 4 dcl mlačne vode,
-
2 žlici olja,
-
žlička kisa,
-
ščepec soli.
Surovine za pripravo nadeva za belokranjsko povitico so:
-
1 kg svežega doma narejenega sira ali skute skupaj s škrlupci (pregreta smetana),
-
2 jajci,
-
2 žlički soli.