Odkupna cena enega litra mleka se za proizvajalca izračuna po naslednji formuli:
OCP = BC + B + K + DI v tolarjih
OCP =odkupna cena za proizvajalca
BC = bazna cena = vrednost maščobne enote (ME) x ugotovljeni% maščobe ME = izhodiščna cena (IC): 3,6 (% maščobe) IC = izhodiščna cena
B = dodatek na vsebnost beljakovin = IC x% povečanja izhodiščne cene glede na vsebnost beljakovin (8. člen)
K = dodatek na kakovostni razred = IC x% povečanja oziroma zmanjšanja glede na kakovostni razred (7. člen)
DI = državne intervencije (premije oziroma nadomestila za mleko po posebnem predpisu). Odkupno ceno brez državnih intervencij izplača proizvajalcu mlekarna.