Pravilnik o pogojih za zbiranje uplenjene divjadi, veterinarski pregled, proizvodnjo mesa in oddajo mesa uplenjene divjadi v promet

Meso mora uradni veterinar oceniti kot zdravstveno neustrezno za prehrano ljudi, če:

divjad ni bila uplenjena v skladu s predpisi o lovstvu;

ugotovi poškodbe, ki niso posledica lova, ali če gre za lokalne deformacije ali anomalije, zaradi katerih je meso zdravstveno neustrezno;

se ugotovi, da je meso okuženo s povzročitelji zoonoz;

so bile ugotovljene spremembe iz točke d) prvega odstavka prejšnjega člena;

vsebuje ličinke trihinel;

vsebuje ostanke snovi, ki lahko ogrozijo zdravje ljudi;

je bilo meso ožarčeno z ionizirajočim ali ultravijoličnim sevanjem, ali je bilo meso obdelano s snovmi, ki lahko spremenijo organoleptične lastnosti, ali uporabljena barvila, razen tistih, ki se uporabljajo za veterinarsko oznako.