Pravilnik o pogojih glede storitev, prostorov in opreme gostinskih obratov

V prehrambnem obratu, ki se označuje kot premični prehrambni obrat, se nudita priprava in strežba jedi oziroma pijač.

Premični prehrambni obrat mora imeti:

prostor za pripravo pijač, če se v obratu pripravljajo pijače;

prostor za pripravo jedi, če se v obratu tudi pripravljajo ali vsaj termično obdelajo;

prostor za strežbo, ki je od prostora za pripravo pijač oziroma jedi ločen s strežnim pultom;

stranišče za goste.

Šteje se, da je v premičnem prehrambnem obratu zagotovljeno stranišče za goste, če so gostom v neposredni bližini premičnega prehrambnega obrata dostopna skupna stranišča iz tretjega odstavka 7. člena tega pravilnika ali druga stranišča, opremljena v skladu z drugim odstavkom 7. člena tega pravilnika, ne glede na število stranišč.

Ne glede na drugi odstavek tega člena stranišča za goste v premičnem prehrambnem obratu ni treba zagotoviti, če premični prehrambni obrat ne omogoča zaužitja pripravljenih jedi oziroma pijač ali omogoča zaužitje pripravljenih jedi oziroma pijač le stoje (pult, stoječe mize).