11. člen
(gostilna)
(1)
V prehrambnem obratu, ki se označuje kot gostilna (v nadaljnjem besedilu: gostilna), se nudita priprava in strežba jedi, ki pretežno izvirajo iz lokalnega, regionalnega ali vseslovenskega okolja. V gostilni se nudita tudi priprava in strežba pijač.
(2)
Gostilna mora imeti:
-
prostor za pripravo jedi;
-
jedilnico s točilnim pultom ali ločeno jedilnico in točilnico;
-
garderobo ali obešalnike za goste;
-
stranišče za goste.
(3)
Gostilna mora biti urejena v skladu s ponudbo jedi in prilagojena domačemu okolju in krajevnim značilnostim.