19. člen
(aromatizirano vino)
(1)
Ne glede na določbe 17. člena tega pravilnika se lahko označba Teranov liker PTP, Kras uporablja pri pridelavi aromatiziranega vina iz vina PTP Teran.
(2)
Aromatizirano vino z označbo Teranov liker PTP, Kras je aromatiziran vinski proizvod z volumenskim deležem alkohola najmanj 14,5 vol. % in največ 22 vol. %, ki ga je dovoljeno pridelovati in polniti le na območju pridelave vina PTP Teran iz 3. člena tega pravilnika.
(3)
Pri pridelavi aromatiziranega vina je kot dodaten vir alkohola dovoljeno uporabljati destilat iz vina ali grozdnih tropin z volumenskim deležem alkohola najmanj 65 % in etilni alkohol kmetijskega izvora z volumenskim deležem alkohola najmanj 95 %.
(4)
Za aromatiziranje se uporabljajo naravne arome vanilje, pomaranče, citrone in druge naravne arome, pri čemer nobena od uporabljenih arom ne sme izstopati.
(5)
Za slajenje se tradicionalno uporablja saharoza. Dovoljena je uporaba fruktoze, zgoščenega grozdnega mošta in rektificiranega zgoščenega grozdnega mošta.
(6)
Vsebnost sladkorja, izraženega kot glukoza in fruktoza, je najmanj 100 g/l.
(7)
Vsebnost vina PTP Teran v aromatiziranemu vinu mora biti najmanj 75 %.