Pravilnik o označevanju hranilne vrednosti živil

Energijsko vrednost živila, ki je označena, se izračuna z uporabo naslednjih faktorjev pretvorbe:

-----------------------------------------------------------------
ogljikovi hidrati (razen poliolov) 17 kJ/g 4 kcal/g
-----------------------------------------------------------------
polioli 10 kJ/g 2,4 kcal/g
-----------------------------------------------------------------
beljakovine 17 kJ/g 4 kcal/g
-----------------------------------------------------------------
maščobe 37 kJ/g 9 kcal/g
-----------------------------------------------------------------
alkohol (etanol) 29 kJ/g 7 kcal/g
-----------------------------------------------------------------
organske kisline 13 kJ/g 3 kcal/g
-----------------------------------------------------------------
različne oblike salatrima 25 kJ/g 6 kcal/g
-----------------------------------------------------------------
prehranske vlaknine 8 kJ/g 2 kcal/g
----------------------------------------------------------------
eritritol 0 kJ/g 0 kcal/g
----------------------------------------------------------------