Natrijev laktat (C3H5NaO3 z relativno molekulsko maso 112,06), ki se daje v promet, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki brezbarvne prozorne tekočine in da je brez vonja ali šibkega značilnega vonja;
2) da vsebuje najmanj 95% in največ 110% deklarirane količine C3H5NaO3, računano na 60%-tno (m/m) vodno raztopino;
3) da je pH vrednost raztopine v koncentraciji 1:5 od 6,5 do 7,5;
4) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
5) da ne vsebuje več kot 10 mg/kg svinca (Pb);
6) da ne vsebuje več kot 20 mg/kg težkih kovin.