Erythrosine (C.I. 45430; E 127, C.I. Food Red 14, FD & Red No 3), ksanten, kemijsko ime 2,4,5,7-tetrajodofluorescein (natrijeva ali kalijeva sol) - (C20H6J4O5Na2 z relativno molekulsko maso 879,87 oziorma C20H6J4O5K2), mora, ko se daje v promet, izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki rdečega prahu ali zrnc;
2) da je topen v voodi in etanolu;
3) da vsebuje najmanj 85% čistega barvila;
4) da izguba po sušenju ni večja od 15%;
5) da ne vsebuje več kot 15% kloridov in sulfatov, računano kot natrijeve soli;
6) da ne vsebuje več kot 0,1% neorganskih jodidov, računano kot natrijev jodid;
7) da ne vsebuje več kot 0,2% v vodi netopnih snovi;
8) da ne vsebuje več kot 4% stranskih barvil;
9) da ne vsebuje več kot 20 mg/kg fluoresceina;
10) da v raztopini, katere pH vrednost je manjša od 7, ne vsebuje ve kot 0,2% v etru ekstraktibilnih snovi.