Butilhidroksianisol (C11H16O2 z relativno molekulsko maso 180,25), ki se daje v promet, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki belih ali svetlo rumenih kristalov ali vosku podobnih delcev;
2) da ima prijeten, fin in značilen vonj;
3) da vsebuje najmanj 98,5% butilhidroksiamisola (C11H16O2);
4) da je netopen v vodi, popolnoma topen pa v etanolu in propilenglikolu;
5) da ne vsebuje več kot 0,05% sulfatnega pepela;
6) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
7) da ne vsebuje več kot 10 mg/kg svinca (Pb);
8) da ne vsebuje več kot 40 mg/kg težkih kovin.