Pri proizvodnji umetnih arom se morajo uporabljati umetne aromatične snovi, lahko pa se uporabljajo tudi naravne in naravnim enake aromatične snovi, pri čemer je možna uporaba topil, nosilcev, emulgatorjev in drugih dodatkov, ki v uporabljeni količini niso škodljivi.
Vsaka posamična umetna aromatična snov iz pozitivnega seznama aditivov iz 34. člena tega pravilnika ter umetne arome, proizvedene iz teh snovi, morajo ustrezati določbam 33. člena tega pravilnika in glede deleža težkih kovin izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da ne vsebujejo več kot 3 mg/kg arzena (As);
2) da ne vsebujejo več kot 10 mg/kg svinca (Pb);
3) da ne vsebujejo več kot 40 mg/kg težkih kovin.